ESPRESSO - KRÄFTIG (Limited Edition)

ESPRESSO - KRÄFTIG (Limited Edition)

2 Bewertungen
€29,90 /kg, inkl. MwSt. zzgl. Versand

Unser einziger Blend – nur für begrenzte Zeit. Basiert auf unserem ESPRESSO – MILD, verfeinert mit Robusta. Wir schmecken Zartbitterschokolade und eine leichte Süße, die wir mit Honig verbinden. Erinnert mit seiner vollen Crema an Espresso in Italien und schmeckt mit seiner charakteristischen Säure auch so. 

70 % Arabica, 30 % Robusta, Blend aus Chiapas, Mexiko.

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Zubereitung
Eigenschaften
Intensität
Säure
Röstung Dunkel
Ursprungsland Mexiko, Chiapas
Erzeuger Kooperative UCANOCH
Anbauhöhe 1.400 – 1.800 Meter
Aufbereitung Gewaschen
Varietät Bourbon, Caturra, Tipica, Canephora
Zertifizierung Bio zertifiziert, Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Herkunft

Der Rohkaffee stammt von der Kooperative Unión de Cafeticultores del Norte de Chipas con nuestro nombre comercial (UCANOCH), in der Kleinstbauern mit einer Anbaufläche von maximal 10 Hektar zusammengeschlossen sind. Durch die Kooperative werden die Kleinstbauern dabei unterstützt, ihren hochwertigen Rohkaffee selbstständig zu vermarkten und dabei angemessene Preis zu erzielen.

Durch den Robusta-Anteil von 30 %, den wir von der Santa Anita beziehen, ist dieser Espresso auch in Sachen Nachhaltigkeit in der Erzeugung ganz weit vorne: Die Eigentümerfamilie hat auf ihrer Plantage einen Brunnen installiert, der vom gesamten Dorf mitgenutzt werden kann. Durch den direkten Zugang zur Quelle wird die Infrastruktur in der Gemeinde maßgeblich verbessert. Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützen wir gemeinsam das Schulprojekt im benachbarten Lampocoy.

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Bewertungen

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5,0 Basierend auf 2 Rezensionen
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19.05.2021
Extrem lecker

Dieser Kaffee hat einen unglaublich intensiven und leckeren Geschmack, kann ich nur empfehlen!!

E
Emilia
Germany Germany
19.04.2021
Geschmack

Toller intensiver Geschmack. Sehr zu empfehlen!

MB
Markus B.
Germany Germany